Jeera biscuit

बिस्किट्स बच्चों के फेवरेट होते हैं तो चलिए आज हम ट्राई करते हैं होममेड जीरा बिस्किट्स और देखते हैं उसके लिए हमें क्या-क्या सामग्री चाहिए।

सामग्री (ingredients)

  1. मक्खन 100 ग्राम (butter)
  2. पाउडर शुगर 2 टेबल स्पून (powder sugar)
  3. मैदा 1 1/2 कप (all purpose flour)
  4. बेकिंग सोडा 1/4 टी स्पून( baking soda)
  5. बेकिंग पाउडर 1/2 टीस्पून (baking powder)
  6. नमक 1 चुटकी (salt)
  7. जीरा 2 टेबल स्पून( cumin)

जीरा बिस्किट बनाने की विधि (how to make Jeera biscuit)

  • सबसे पहले बटर और शकर को अच्छे से फेट कर मिक्स कर लें।
  • इसे इस तरह से फिर दें कि यह बिल्कुल हल्का और फ्लपी भी बैटर हो जाए।
  • अब इसमें मैदा बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा नमक और जीरा मिलाएं।
  • अच्छे से मिक्स करके आटा गूथ कर तैयार कर ले। अगर जरूरत लगे तो 1 से 2 टेबलस्पून दूध लेकर आटा तैयार करें।
  • अब इस आटे से गोली बनाकर रोटी जैसा बेलकर तैयार कर ले बहुत ज्यादा पतला नहीं बेले थोड़ा मोटा ही रखें अब किसी भी शेप के कुकीज़ कटर से कट करके सारे बिस्किट्स तैयार कर लें।
  • अब ओवन को पहले से हिट करें और ग्रीस और डस्ट की हुई बेकिंग डिश में सारे बिस्किट्स रख दें।
  • अब इसमें गैस तंदूर पर 10 से 12 मिनट लो फ्लेम बेक होने दे।
  • ठंडा होने पर निकाले और एयरटाइट कंटेनर में भरकर रखें।

सावधानियां( precautions)

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