ड्रमस्टिक की सब्जी drumstick recipe
ड्रमस्टिक पेड़ पर लगे हुऐ तो सभी ने देखी है लेकिन क्या आप लोग जानते हैं उनकी सब्जी भी बनती है और बहुत स्वादिष्ट होती है तो आज हम आपको सिखाएंगे कि ड्रमस्टिक मतलब कि सुरजने की फली की सब्जी किस तरह से बनाते हैं।
सामग्री
- ड्रमस्टिक 8 से 10 इनको को 1 इंच के साइज का काट लें।
- टमाटर 2 से 3 बारीक कटे हुए
- आलू कटे हुऐ 1 कप
- हरि मिर्च 4 5
- लहसुन 8 से 10 कलि
- पीली सरसों 2 बड़े चम्मच
- धनिया बारिक कटा हुआ 2 बड़े चम्मच
- हल्दी 1 छोटी चम्मच
- काली मिर्च पावडर 1/2 छोटा चम्मच
- नमक
- जीरा 1/2 छोटी चम्मच
- तेल 2 चम्मच
- धनिया पाउडर 1 चम्मच
- जीरा पाउडर 1/2 चम्मच
विधि
- एक कड़ाई मे तेल डालकर गर्म करें, उसमे जीरा डालें और तड़कने दें फिर कटा हुआ आलू डाल दें और कुछ देर भूने।
- अब सहजन की फली भी डाल दें और आलू के सुनहरे होने त्वक भुने ।
- अब सूखे मसाले, नमक और कटे हुए टमाटर डाल के कुछ देर तक पकने दें।
- अब सरसों का पेस्ट डालें और एक कप पानी डाल कर आलू के पकने तक धीमी आँच पर पकने दें।
- थोड़ी देर बाद आपकी सब्जी बनकर तैयार है ।
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