हरी चटनी या धनीये पुदीने की चटनी को हर तरह के नाश्ते पकोड़े या कटलेट्स के साथ सर्व किया जाता है रेस्टोरेंट्स में जिस तरह से डिप्स या हरी चटनी मिलती है वह घर पर भी बनाना बहुत आसान है और बहुत ही चटपटी और टेस्टी बनती है जिसे आप बनाकर रख सकते हैं फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर […]
पोहा कटलेट बहुत ही जल्दी और टेस्टी बनने वाला कटलेट है जो कि बहुत ही आसान है पोहा और आलू से बना हुआ यह कटलेट बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इससे आप किसी भी पार्टी में starter के रूप में परोस सकते हैं। सामग्री (ingredients) तेल कटलेट्स तलने के लिए (Oil) पोहा 1 कप flattened rice आलू 2 उबले […]
मसाला पापड़ एक बहुत ही अच्छी स्टार्टर है यह कई रेस्टोरेंट्स ढाबे में starter के रूप में परोसी जाती है पापड़ आप अपनी पसंद से कोई भी ले सकते हैं चने का पापड़ या मूंग उड़द पापड़ कोई भी।तो चलिए आज इसी मसाला पापड़ को हम घर पर तैयार करते हैं और इसके स्वाद के मजे लेते हैं देखते हैं […]
सामग्री (ingredients) मसूर दाल (red lentils )100gram प्याज बारीक कटा हुआ (onion )1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई (green chilli) अदरक का पेस्ट (ginger past) टीस्पून हराधनिया बारीक कटा हुआ (coriander) हींग (asafoetida)2 चूटकी नमक(salt) स्वादानुसार जीरा (cumin) 1 टीस्पून अजवाइन (carom seeds) 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर (red chilli powder) आधा टीस्पून खड़ा धनिया (one teaspoon) 1 टीस्पून […]
समा के चावल मोरधन मोरिया यह सब समा के चावल के ही नाम है यह एक टाइप का चावल होता है जो व्रत में फलाहारी व्यंजन बनाने में यूज किया जाता है आप इसे नवरात्रा एकादशी यह किसी भी व्रत में फलाहारी खिचड़ी के लिए प्रयोग कर सकते हैं या चावल थोड़े से फीके पड़ लिए होते हैं इसलिए इसकी […]
मूंग दाल डोसा एक बहुत ही सेहतमंद नाश्ता है और यह बहुत कम समय में तैयार किया जा सकता है उड़द दाल और चावल के डोसे की तरह इसे फर्मेंट करने की भी जरूरत नहीं पड़ती और यह बहुत ही प्रोटीन युक्त नाश्ता है तो चलिए देखते हैं मूंग दाल डोसा बनाने की विधि सामग्री (ingredients) मूंग की दाल( green […]
पास्ता एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है इसे बनाने के लिए आप किसी भी प्रकार के पास्ता का उपयोग कर सकते हैं पास्ते में खुद का कोई खास टेस्ट नहीं होता लेकिन इसे अलग अलग तरीके से बनाने में यह स्वादिष्ट लगता है पास्ते को मसाला पास्ता वाइट सॉस चीजी पास्ता किसी भी स्टाइल में बना सकते हैं तो चलिए […]
खजूर और इमली की खट्टी मीठी चटनी एक ऐसी चटनी है जो कभी भी किसी भी नाश्ते के साथ परोसी जा सकती है ये समोसे और कचोरी के साथ स्पेशली बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और इसे बनाकर काफी दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं तो चलिए देखते हैं उसकी विधि सामग्री (ingredients) खजूर बीज निकाले हुए 50 ग्राम […]
चाट का नाम सुनते ही हमारे मुंह में पानी आ जाता है पापड़ी चाट बाकी चाट की तरह बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा लगता है और अगर यह घर का बना हो तो तो बात ही अलग है तो चली उसकी रेसिपी देखते हैं। सामग्री (ingredients) पापड़ी(papadi) 7 आलू उबला हुआ (potatoes) चना उबले हुए boiled chickpeas मूंग (boil green […]
अगर आप चाट खाने के शौकीन हैं और घर पर ही चाट बनाना चाहते हैं तो इससे पहले आपको पापड़ी की रेसिपी जानना बहुत जरूरी है इस विधि से आप बहुत ही आसानी से और बहुत ही क्रिस्पी पापड़ी घर पर बना सकते हैं तो चलिए देखते हैं उसकी रेसिपी सामग्री (ingredients) मैदा 2कप (all purpose flour) सूजी 1/4 कप […]
